Terrenus - Glos dos Muros

Der Weingarten wird umschlossen von Trockensteinmauern aus geschlichtetem Schiefer, drinnen findet man 120 Jahre alte Weinstöcke, die im Gobelet-System als Bodendecker dort im gemischten Satz stehen. Der Rebsortenmix besteht aus autochthonen portugiesischen Rebsorten, und die Trauben werden als gemischter Satz gelesen und verarbeitet. Die Vergärung erfolgt ausschliesslich durch Naturhefen. Nach 24 Monaten Ausbau in traditionellen Pipas (Fassgröße 550l) und weiteren 2 Jahren Lagerung in der Flasche, kommt dieser Wein schlussendlich auf den Markt. Die Gesamtproduktion beträgt 2 Fässer á 550l, die Flaschen sind nummeriert und in 3er Holzkisten verpackt. Der Wein besticht durch eine betörende Nase. Am Gaumen entfaltet er eine ungeheure Dichte und Eleganz, gepaart mit reifen, samtigen Tanninen, und einem unendlich langem Abgang. Ein hochkonzentrierter, hocheleganter Wein mit dem Potential für viele Jahre. 14,5% Alk.

Jahrgang: 2016