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Goya Capricho (Süsswein) halfbottle

0,375l

24,90 €
Bruttopreis
Anzahl

15% Alk., süß.
Nach der Gärung wird der Wein länger als 7 Jahre ausgebaut. Er lagert zuerst in großen Fässern aus amerikanischer Eiche, dann in Glasballons (sogenannten demijohns ) auf der Dachterasse im Freien. Den Elementen ausgesetzt ( Klimaschwankungen, Temperatur-und Lichtveränderungen) erfährt der Wein eine starke Veränderung. Die Farbe wird dunkel, Oxidation tritt auf, ein Rancio - Effekt beginnt. Nach 3 Jahren im Demijohn wird der Wein in große Holzfässer abgezogen und nochmals 3 Jahre einer Reifung unterzogen.
Intensive Mahagonifarbe mit erdigem Touch. Ein komplexes Bouquet nach intensiven Trockenfrüchten, delikat mit Röstaromen. Sanft und weich am Gaumen, mit einer großen blumigen Vielfalt. Die Süße ist intensiv aber keinesfalls aufdringlich.
Ein wunderbarer Dessertwein, als Essenbeglleiter aber auch als Solowein.

Rebsorten:
Moscatel

Spezielle Referenzen

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